La préfecture de la Seine-Saint-Denis a contrôlé huit commerces à Livry-Gargan et Clichy-sous-Bois lors d’une opération anti-fraude. Bilan annoncé le 27 octobre 2026 : deux fermetures administratives, 20 kg de denrées périmées détruites et six personnes en situation de travail illégal.
- 8 établissements contrôlés : surtout des bars et des épiceries, mais aussi un tabac, un garage, une boucherie et un bar à chicha.
- Deux fermetures administratives et trois avertissements pour manquements.
- Une personne étrangère sans titre de travail et cinq personnes en travail dissimulé.
- Deux manquements aux obligations déclaratives fiscales relevés.
Plan de l'article
Qu’a révélé le contrôle ? #
Le préfet de la Seine-Saint-Denis a publié le bilan de l’opération sur le réseau X. Il a été repris par Le Parisien le 27 octobre. Les photos diffusées montrent une porte couverte de moisissure et d’humidité, et un insecte mort sur le sol.
Côté hygiène, 20 kg de denrées alimentaires périmées ont été détruites. Deux établissements ont fait l’objet d’une fermeture administrative. Trois autres ont reçu un avertissement « pour manquements constatés ».
Côté emploi, les agents ont trouvé une personne étrangère « sans titre l’autorisant à travailler ». Ils ont aussi relevé cinq personnes « en situation de travail dissimulé », c’est-à-dire employées sans être déclarées. Deux manquements aux obligations fiscales ont enfin été constatés.
Quels commerces étaient visés ? #
Selon les services de l’État, les huit établissements contrôlés sont pour l’essentiel des bars et des épiceries. La liste comprend aussi un tabac, un garage, une boucherie et un bar à chicha.
La préfecture n’a pas communiqué le nom des commerces fermés ni la durée de leur fermeture. Elle n’a pas non plus précisé la date exacte de l’opération.
Est-ce une opération isolée ? #
Non. Ces contrôles croisés, qui associent hygiène, droit du travail et fiscalité, se répètent dans le département. En juillet, une vaste opération à La Courneuve avait abouti à la fermeture de 17 commerces sur une trentaine visités dans le quartier des Quatre-Routes, rapportait actu Paris.
Le maire de La Courneuve avait alors dénoncé un acharnement. Le préfet, Julien Charles, avait répondu : « Oui, nous sommes acharnés à défendre la sécurité des consommateurs, à La Courneuve comme ailleurs en Seine-Saint-Denis. »
À cette occasion, la préfecture avait donné ses chiffres : 1 564 contrôles réalisés depuis le début de l’année par la Direction départementale de la protection des populations et le Bureau Veritas. Ils avaient conduit à la fermeture administrative de 183 établissements.
Une fermeture administrative est-elle définitive ? #
Non, en règle générale. La préfecture le rappelait en juillet : ces fermetures « ont vocation à faire cesser des situations de non-conformité » et « ne sont pas définitives ». Sur les 183 établissements fermés à ce moment-là, 127 avaient déjà rouvert.
À La Courneuve, 15 des 17 commerces fermés avaient rouvert au 23 juillet. Un commerce peut donc reprendre son activité une fois les problèmes corrigés, après un nouveau passage des services de contrôle.
Ce qu’il faut retenir si vous êtes commerçant #
Les contrôles portent sur plusieurs points à la fois. Il est utile de vérifier régulièrement les dates de péremption, l’état des locaux et des chambres froides, la déclaration de chaque salarié et la validité des titres de séjour et de travail de vos employés.
Pour les démarches liées aux titres de séjour, les rendez-vous se prennent auprès de la préfecture de Bobigny et de ses sous-préfectures. En cas de doute sur une obligation, mieux vaut se renseigner avant un contrôle plutôt qu’après.
Ce qu’il faut retenir si vous êtes client #
Les résultats des contrôles sanitaires en restauration et en commerce alimentaire sont consultables sur le site public Alim’confiance, qui affiche un niveau d’hygiène par établissement contrôlé. Pour un commerce de quartier où vous avez vos habitudes, c’est un réflexe simple.
Questions fréquentes #
Combien de commerces ont été fermés à Livry-Gargan et Clichy-sous-Bois ?
Deux, sur les huit établissements contrôlés, selon le bilan publié par la préfecture le 27 octobre 2026.
Qu’est-ce que le travail dissimulé ?
C’est le fait d’employer une personne sans la déclarer. Cinq cas ont été relevés lors de ce contrôle.
Un commerce fermé peut-il rouvrir ?
Oui. En juillet, 127 des 183 établissements fermés depuis le début de l’année avaient déjà rouvert, selon la préfecture.
